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简历编号:CQ-13214 更新日期:2016/10/22 10:48:16
 
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基本信息
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自我评价(或专长)
本人最新最实用火锅锅品介绍: 全清油火锅--- 三鲜汤锅
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工作经历
公司名称: 重庆某公司
从职日期: 1980-2002
所属行业: 酒店/旅游/餐饮服务 / 其他
所在部门:
担任职位: 厨师
工作描述: 从1980年1月 至2002年1月,在重庆某公司从事厨师职务; 本人从事火锅行业12年,《经验丰富,技术过哽,色泽红亮 ,口味好。不干辣、不燥热、油而不腻 。不浑汤、不糊锅、清爽自然 。中药配制 。颜色红亮、回味悠长、香味持久,久煮不变味、不变色。色香味俱全。大大降低经营成本。》曾在成都、昆明、江苏,北京。山西,黑龙江,山东。等地大中型火锅酒楼担任过火锅主厨,厨师长,技术总监等。信息绝对真实。欢迎各位老板前来成都考察和品尝。本人精通成都、重庆十几年流行火锅,尤擅长鸡、鱼、鸳鸯火锅系列的制作。特别是最新的 全清油火锅 ,梭边鱼火锅 ,石锅耙泥鳅系列及各种干锅。 本人可以提供火锅技术转让和传授火锅技术 ,传授火锅技术能让你能在最短的时间里学会专业火锅制作技术理论知识和实际操作技能 。《一:理论和实践辨认原材料的品质。二:火锅老油的制作及香料的配方。三:底料的制作过程。四:出锅之前调味全部过程。》曾为重庆、浙江、安徽,成都、广元,北京,山西等地多家火锅酒店提供了技术转让,和多家成都知名火锅酒店厨师长有技术交流和切磋,也可在一个地方长期上班,不过工资要求较高
 
求职意向
期望工作方式: 不限
期望职位: 宾馆饭店/餐饮旅游|厨师-其他
期望工作地点: 重庆/市辖区
期望行业: 酒店/旅游/餐饮服务 / 其他
从事该行业: 20年以上
是否可跨区域: 可跨区域工作
到职日期: 根据企业要求
联系方式
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